Nutrición Dietética Salud
Inicio2021-01-25T14:39:47+00:00

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Sara Martínez, nutricionista

Soy Dietista-Nutricionista Clínica y Deportiva (Col. NºCAT000085), Tecnóloga de los Alimentos y apasionada por mi profesión. Mi compromiso en consulta es motivarte para seguir un estilo de vida saludable mediante una alimentación equilibrada a través de información contrastada y educación en materia de nutrición y salud.

A lo largo de más de 10 años de trayectoria profesional he podido ayudar a muchas personas a lograr sus metas y objetivos de control de peso, de mejora del rendimiento en distintas disciplinas deportivas, de asesoramiento hacia una alimentación vegetariana, en la mejoría de diversas patologías (problemas digestivos, diabetes, hipercolesterolemia, alergias e intolerancias…) o en distintas etapas fisiológicas de la vida (embarazo, lactancia, nutrición infantil…). Todos y cada uno de ellos, bajo un denominador común, siendo una de mis premisas en mi manera de trabajar: el mostrarles las herramientas necesarias para que cada persona sea autónoma en su alimentación durante el proceso de cambio, y lo más importante, que disfruten en el camino.

También he trabajado como Tecnóloga Alimentaria y consultora para el sector gran consumo en los departamentos de calidad y seguridad alimentaria, en los que además pude colaborar en distintos proyectos de Marketing. Fue entonces cuando despertaron en mí las ganas de seguir formándome en este ámbito y decidí realizar un máster de Dirección de Marketing. Pienso que el Marketing Nutricional y la comunicación que se consigue a través de él, es una herramienta muy potente para educar a una gran parte de la población, siempre y cuando cada proyecto se sustente bajo los pilares de una alimentación saludable, siendo fiel a sus principios y valores.

Actualmente, compagino la consulta con charlas, talleres y colaboraciones con distintos medios de comunicación y revistas, divulgando en nutrición y salud.

«Mi vocación es mi profesión e intento transmitir ese entusiasmo a mis clientes para que disfruten de una mejor calidad de vida»

Misión y Visión

Mi propósito nace de mi compromiso en consulta para motivarte a practicar un estilo de vida saludable mediante una alimentación equilibrada a través de información contrastada y educación en materia de nutrición y salud, para mejorar tu calidad de vida.

Miembro de:

  • Academia Española de Nutrición y Dietética
  • Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Cataluña (NºCol. CAT000085)
Sara Martínez Nutricionista
  • Curso de Actualización en Nutrición y Diabetes” (Avanzado). CODINUCAT. Presencial. Acreditado por el Consell Català de Formació Continuada de les Professions Sanitàries (CCFCPS). (Septiembre-Noviembre 2019).
  • «Curso Avanzado en Nutrición Pediátrica y Tratamiento Dietético Infanto-Juvenil». CODINUCAT. Nutrinfo. 290 h de cátedra. (Febrero 2020-Octubre 2020).
  • «Perfeccionamiento en nutrición deportiva». Curso de extensión universitaria. UB. Presencial. 55h (2014).
  • «Dieta Mediterránea». Curso de extensión universitaria. IL3 UB. Online. 55h. (2009)
  • «Fitoterapia de las afecciones digestivas y el control de peso». Curso de extensión universitaria. IL3 UB. Online. 60h. (2008)
  • 2016-2017 Máster en Dirección de Marketing (EAE Business School).
  • 2015 Curso de extensión universitaria: Perfeccionamiento en Nutrición Deportiva (Universidad de Barcelona).
  • 2010-2012 Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (Universidad de Barcelona).
  • 2007-2010 Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética (Universidad de Barcelona).
  • I Workshop sobre “Nutrición y trastornos digestivos”. Academia Española de Nutrición y Dietética. (Junio 2020).
  • Encuentro con el experto: “Actualización en alergias alimentarias”. Academia Española de Nutrición y Dietética. (Junio 2020).
  • I Workshop sobre “Nutrición Infantil”. Academia Española de Nutrición y Dietética. (Junio 2020).
  • Encuentro con el experto: “Nutrición, empresa y marketing, un futuro prometedor”. Academia Española de Nutrición y Dietética. (Mayo 2020).
  • VII Jornada Científico técnica sobre Nutrición Deportiva. Universidad de Barcelona. (Mayo 2019).
  • VI Jornada Científico técnica sobre Nutrición Deportiva. Universidad de Barcelona. (Mayo 2018).
  • Jornadas de Especialización por la Asociación de Celíacos de Cataluña, “Abordaje integral de la celiaquía. Una reflexión holística en torno al diagnóstico y tratamiento de la enfermedad celíaca.” CODINUCAT. (Noviembre 2018).
  • V Jornada Científico técnica sobre Nutrición Deportiva. Universidad de Barcelona. (Mayo 2017).
  • II Jornada Científico técnica sobre Nutrición Deportiva. Universidad de Barcelona. (Mayo 2014)
  • I Jornadas de Dietistas-Nutricionistas de Cataluña «Encuentro profesional para el intercambio y la discusión de experiencias». Asociación Catalana de Dietistas-Nutricionistas. Consejo Catalán de la Formación Continuada de las Profesiones Sanitarias (CCFCPS). (Noviembre 2009).

Mi filosofía de trabajo se construye bajo estos 4 pilares básicos

Confianza

La base sólida de toda relación que permite avanzar con seguridad, calma,  serenidad y sin miedo a ser juzgad@

Profesionalidad

La honestidad, ética, transparencia entendidos como conceptos clave en el desempeño de mi profesión

Empatía

Como la capacidad de comprender y aceptar los sentimientos y pensamientos de otra persona sin juicios

Personalización

La adaptación e individualización en base a los gustos, preferencias, horarios, ritmo de vida, etapa fisiológica… de cada persona son determinantes a la hora de lograr sus objetivos

SERVICIOS PARA PARTICULARES Y EMPRESAS

Consulta Online Nutrición

Consultas de nutrición personalizadas mediante videollamadas desde casa o desde dónde te encuentres, adaptadas a tus necesidades y objetivos.

La experiencia de tener una consulta de nutrición online es muy similar a las convencionales de manera presencial, la sistemática y el método utilizado es el mismo. Entre las ventajas destacaría la flexibilidad y comodidad de realizar las sesiones desde el lugar en el que te encuentres (en tu casa, de viaje por trabajo o vacaciones…) y el tiempo que ahorras al evitar el desplazamiento.

Flexibilidad y comodidad

Tiempo

PÉRDIDA DE PESO / CONTROL DE PESO

¿Quieres empezar un proceso de pérdida o control de peso? O simplemente ¿Te gustaría mejorar tu composición corporal para sentirte mejor? Una planificación nutricional adaptada a tus gustos y necesidades, que te permita llevarla a cabo en tu rutina diaria sin tener la mentalidad de “estar a dieta”, es lo que garantizará el éxito. 

ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA

¿Quieres hacer de tu alimentación un estilo de vida saludable? ¿Necesitas estrategias que te permitan planificar tus menús semanales y así ahorrar tiempo en la cocina? En consulta trabajamos cuáles son tus necesidades y objetivos, y así mediante herramientas de educación nutricional aprenderás las bases de una alimentación equilibrada y saludable.

NUTRICIÓN DEPORTIVA

¿Necesitas un plan de nutrición adaptado al deporte que practicas? Una dieta personalizada que tenga en cuenta tu estilo y ritmo de vida, composición corporal y carga de entrenamientos, son factores clave para potenciar tu rendimiento deportivo tanto en las competiciones o carreras como en los entrenamientos. 

EMBARAZO Y LACTANCIA

¿Te gustaría guiarte mediante un plan nutricional saludable y adaptado a cada etapa?

Un buen estado nutricional durante las distintas fases del embarazo y la lactancia es esencial para la salud de la madre y del bebé. En las consultas podré guiarte mediante consejos y pautas nutricionales adaptadas para llevar una alimentación equilibrada.

DIETOTERAPIA

¿Quieres mejorar tu salud con la alimentación y en consecuencia lograr una mayor calidad de vida? Puedo ayudarte en la planificación de una dieta adaptada complementaria al tratamiento farmacológico en todo tipo de problemas: Problemas digestivos, enfermedades cardiovasculares , hipotiroidismo, hipertiroidismo, diabetes, Problemas renales o hepáticos, anemias, migrañas, candidiasis, ácido úrico elevado en sangre u otros trastornos relacionados con la alimentación.

ALIMENTACIÓN VEGETARIANA

¿Te has planteado seguir una alimentación vegetariana o vegana y no sabes cómo empezar o necesitas ayuda? Un plan dietético-nutricional adaptado es imprescindible para lograr una alimentación equilibrada y completa sin carencias nutricionales.

NUTRICIÓN INFANTIL

Durante la primera infancia los niños inician un apasionante proceso de aprendizaje en el que los hábitos alimentarios que adquieran marcarán su estado nutricional, crecimiento y una buena relación con la comida en la edad adulta.

 En consulta, de una manera amena y divertida te ayudo con su educación nutricional

ALERGIAS E INTOLERANCIAS

¿Te han detectado alguna alergia o intolerancia alimentaria en los últimos meses y no tienes claro qué puedes comer y qué no? La sensibilidad al gluten, la celiaquía, la intolerancia al sorbitol, la intolerancia a la lactosa o la alergia a las LTPs, entre otras, son de las más comunes. El tratamiento dietético mediante una nueva alimentación adaptada es básico para no desarrollar ningún déficit nutricional en el futuro. ¡Puedo ayudarte!

CHARLAS Y TALLERES

¿Te gustaría organizar una charla o taller de nutrición y estilo de vida saludable a medida online o presencial? 

A lo largo de mi experiencia he dado charlas, talleres y cursos de nutrición,  tanto a los más pequeños de la casa en colegios o centros educativos, como a los más mayores en residencias o en empresas para proyectos de salud empresarial.

Preguntas frecuentes

¿Qué se necesita para realizar una sesión de nutrición online?2020-12-31T12:14:09+00:00

Simplemente necesitarás un dispositivo móvil (teléfono, tablet) o ordenador y conexión a Internet.
En caso de no disponer de conexión a internet las sesiones también podrán realizarse mediante llamada telefónica.

¿Cuál es la duración de las sesiones?2020-12-31T12:14:30+00:00

La primera tiene una duración de aproximadamente 45 minutos. El resto de sesiones de seguimiento tienen una duración de 30 minutos

¿Qué se hace en la primera sesión?2021-01-08T09:45:44+00:00

Analizaremos desde qué situación partes y cuál es tu objetivo (pérdida de peso y/o grasa corporal, ganancia masa muscular, salud, nutrición deportiva, ordenar hábitos alimentarios…), mediante un completo estudio de hábitos de salud y alimentación. En esta primera sesión te entregaré unas primeras recomendaciones y estableceremos unos objetivos de mejora.

¿Qué se hace en las sesiones de seguimiento?2020-12-31T12:19:13+00:00

En la primera sesión de seguimiento se entregará la pauta nutricional personalizada con más documentación que te ayudará a planificar la alimentación en tu día a día.
En las siguientes sesiones control, se analizará la evolución de la composición corporal y cómo te vas adaptando a los nuevos hábitos alimentarios, además se irán facilitando recursos para que el camino hacia tu objetivo sea lo más fácil posible de seguir (educación nutricional, coaching nutricional….).

¿Cómo podré controlar mi evolución en el peso y / o composición corporal?2020-12-31T12:20:57+00:00

Lo ideal es disponer de una báscula en casa o en la farmacia para pesarte antes de realizar las sesiones.
Para ver la progresión en cuanto a porcentaje de grasa, masa muscular… se puede realizar mediante alguna báscula sencilla de bioimpedancia casera o en alguna farmacia, o bien realizando la medición de contornos como la cintura, abdomen o cadera, en la que sólo necesitarás una cinta métrica y mis indicaciones.

¿Qué personas pueden tratarse en el servicio de nutrición?2021-01-08T09:46:36+00:00

Todas aquellas que quieran realizar control sobre su peso ( dietas de pérdida de peso, ganancia masa muscular y/o mantenimiento), que quieran aprender las bases de una alimentación equilibrada, o mujeres en etapa pre-embarazo(mejora de la fertilidad), embarazo y lactancia; también para personas que se quieran iniciar en una alimentación vegetariana y busquen asesoramiento, o aquellas que quieran mejorar sus problemas digestivos, niveles de colesterol o azúcar, intolerancias y alergias, etc.

¿Qué personas pueden tratarse en el servicio de nutrición deportiva?2020-12-31T12:21:45+00:00

Todas aquellas que quieran mejorar su rendimiento deportivo (pre-competición, competición y recuperación), mejorar su composición corporal en función a sus objetivos deportivos (deportes de resistencia y/o potencia) y/o adecuar su alimentación en base a posibles patologías del deportista (diabetes, problemas gastrointestinales, intolerancias y alergias…).

¿Con cuántas sesiones obtengo resultados?2020-12-31T12:22:14+00:00

Si entre tus objetivos está el cuidar de tu salud, desde la primera sesión obtendrás resultados cualitativos, puesto que trabajaremos en cómo mejorar tus hábitos (alimentarios, descanso, ejercicio…) para conseguir una mejor calidad de vida.
Los resultados cuantitativos, como por ejemplo el peso corporal o la composición corporal (porcentaje de grasa corporal y masa muscular), se empiezan a notar al cabo de 1 o 2 semanas del seguimiento de la pauta nutricional individualizada, dependiendo del objetivo de la persona (pérdida de peso, ganancia de masa muscular, etc).
Pero es importante remarcar que cada persona es un mundo y cuánto tiempo tarde en conseguir sus objetivos, vendrá determinado en gran parte, por su implicación en el proceso de lograrlos.

Clientes satisfechos

Buscaba un acompañamiento online durante el confinamiento, para bajar unos quilos que se me habían quedado después del embarazo y la lactancia y también para construir un hábito de alimentación saludable a largo plazo. Necesitaba a alguien que me acompañara en este proceso porque, a pesar de tener la sensación de comer saludablemente, sentía que me faltaban herramientas para conseguir mis objetivos.

Afortunadamente, me encontré en el camino con Sara que, con su competencia,  rigurosidad y motivación, me ayudó a perder casi 6 kg en dos meses y medio y me dió muchísimos recursos de alimentación saludable para utilizar en el día a día, según mis gustos y preferencias.

¡Estoy muy contenta, motivada y plenamente satisfecha!

¡Muchísimas gracias, Sara!

Claudia, 39 años, Contable

“Llegué a Sara a través de otro deportista que dio un sorprendente cambio físico. Comenzamos con el objetivo de mejorar mi rendimiento, mediante la pauta personalizada y su asesoramiento online alcancé mi peso óptimo fácilmente y a día de hoy, mi alimentación es mucho más saludable y estoy en mi mejor temporada como jugador profesional.

Fernando, 23 años, jugador profesional de voley (equipo Cisneros Alter de Tenerife)

Siempre he sido una persona que practica deporte, pero con exceso de peso. Empecé online con Sara en agosto después de bajar de peso por mi propia cuenta, por miedo a recuperar esos kilos al regresar a la rutina. Sara me ha ayudado a controlar ese “hambre emocional”, a conocer nuevos alimentos y nuevas recetas. Actualmente, he bajado 4 kg desde que empecé y he reducido bastante mi volumen. Me siento mucho más activa y con ganas de ¡¡MÁS!! Destaco el análisis que hace de todo para ayudarte a mejorar, destaco las ganas de cambiar hábitos que te inculca, por que al final de todo, la alimentación es la base de la salud, tanto física como mental. ¡¡ Aunque no la conozca en persona, la energía LLEGA IGUAL!!

Xisca, 27 años, profesora